豚肉

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

ウインナーとレッドキドニーの ピリ辛トマト煮

タイムとローリエをしっかり効かせて、白ワインも加えた ちょっとオトナっぽいトマト煮です。 でも、子供舌の母にはちょっと受けないかなと思い 母の大好きな...
冷凍めん(具 + 麺)

ソース焼きそば

ものすごく久しぶりに、焼きそばの冷凍食を作りました。 味付けは、毎回いろいろ試して楽しんでいますが 今回は、「付属の粉」+「ウスターソース」+「オイスタ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

豚とひよこ豆の キーマカレー

前回も同じ材料でキーマカレーを作ったんですが 前回は、ブイヨン + マジョラムで、ちょっと洋風だったので 今回は、鶏がらスープの素 + タイム + クミ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

白いんげん豆と豚の ローズマリー炒め

ローズマリーを使いたい気分だったので ローズマリーに合いそうな食材を集めて シンプルな塩炒め煮にしました♪ ローズマリーの香りがたまらんです(笑) ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

レンズ豆とソーセージの煮込み

いつもは、オレンジ色の乾燥レンズ豆で作るのですが 今回初めて、水煮のレンズ豆で作ってみました。 水煮なので、ホクホクした感じは少ないですが 何しろ、煮...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

タイムの効いた チリコンカン

タイムを多めに、セロリも葉っぱまで入れて 風味を強化しました♪ スパイスもたっぷりだし 色んな香りのするチリコンカン、大好きです♪ 材 料 : ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

ナスとアスパラの ブイヨンカレー

保存食を作り始めて、最初の頃は とにかく、高齢の母に「タンパク質を!!!」みたいな感じだったのですが 1年近く経った最近は「野菜も大事♪」な感じに変わっ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

白いんげん豆とオリーブの トマト煮

母が「豆」が好きなので、「豆」を使うことが多くなりました。 今回の豆は「白いんげん豆」にしました。 白いんげん豆は、優しい味なので なにか、少しパンチ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

豚とキャベツの バターブイヨンカレー

久々に、カレールーを使ったカレーです♪ 具材が「キャベツ」と「豚肉」で 普通というか、華がないので ブイヨンとバターで、味と香りだけ華やかにしました(...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

ひよこ豆の キーマカレー

1品目がお出汁たっぷりの切り干し大根だったので 2品目は、スパイシーな「キーマカレー」にしました♪ 母はトマトが若干苦手なので 大好きな「豆」で釣る作...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

豚と春菊の ペペロンチーノ風

プランターで育てている サラダ春菊が大きくなってきたので 収穫して料理にも使うことにしました♪ こちらでも紹介していますが ↓ 春菊のタネ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

アスパラとウインナーの チリトマト煮

チリトマト煮にしようと思って作り始めて さて、チリパウダーを入れようと思ったら、まさかの、中身がカラ(笑) 仕方ないので、ビンの裏のパッケージを見て ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

キャベツとコーンの コンソメカレー

キャベツがたくさんあるので、冷凍ごはんの方でも活用します♪ 甘いキャベツとコーンのカレーがいいかな。。と思い、作ってみました。 キャベツと玉ねぎは バタ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

ニラ玉と豚の ウマ塩炒め

先日作った、ニラ玉と豚の炒めものが美味しくて、色もきれいだったので また作りました。 卵は、冷凍にはちょっとコツの必要な食材で 冷凍 → 解凍するとち...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

麻婆(マーボー)チンゲン菜

ネットスーパーさんで、チンゲン菜がとてもお買い得だったので2つ購入したら ものすごく大きくて瑞々しいチンゲン菜が届きました。 今まで見たチンゲン菜の中で...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

卵とニラのうま塩中華炒め

毎回毎回、ラベルに載せる料理の「タイトル」を考えるのが 微妙に大変です。 タイトルを見れば どんな材料で、どんな味付けかわかると一番いいなと思うのです...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

レンズ豆とソーセージの煮込み

わが家は、みんな大好きな「レンズ豆の煮込み」 また作りました♪ わが家では、一番お子様舌の母に合わせて 「ミニソーセージ」を入れて作ります。 そして...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

里芋と大根の 和風カレー

最近ちょっとはまっている 出汁をたっぷり効かせた、和風のカレー。 調味料の他に、具材の「大根」と「油揚げ」からも おいしい出汁が出ます♪ 今回の具材...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

豚とキャベツの スタミナカレー

前回作った、にんにくがたっぷり入った「スタミナカレー」が とっても美味しかったので、また作りました♪ 前回は、「きざみにんにく」を加えたのですが 今回...
冷凍めん(具 + 麺)

塩焼きそば 沖縄こしょう風味

沖縄こしょう(ヒバーチ)が大好きです♪ かつおだしと塩麹で味付けした焼きそばに 沖縄こしょうをたっぷりかけました。 一緒に作ったカレーと、味付けは...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

大根と豚の 出汁カレー

母は、カレールーのカレーも好きなので こちらも定期的に作るのですが 最近お気に入りなのは、ダシをたっっっぷり効かせた「出汁カレー」です♪ かつおだ...
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