油揚げ

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

具だくさん切り干し大根の味噌煮

出汁がジュワジュワなものが好きなので、あれもこれもと具材を足していったら 主役の切り干し大根が よく見えない一品が出来上がりました(笑) でも、いろんな...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

里芋と三つ葉入り とろり味噌煮

プランターでタネから育てている三つ葉が またワサワサしてきたので、収穫して料理に利用することにしました♪ スーパーで売っている三つ葉の3倍くらいある...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

鶏と春菊の とろり味噌煮

今、お気に入りで使っているのが タニタさんの減塩タイプの麹味噌なんですが 米麹特有の、何とも言えない甘さがあって 料理に使っても、見事に味を決めてくれ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

里芋と栃尾油揚げの うま出汁煮

プランターで、タネから育てた「三つ葉」が あっという間に巨大に育ったので 収穫して保存食に使うことにしました♪ 三つ葉は、ちょっとあると何かと便利...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

ねぎとお揚げの 旨みそ煮

ネットスーパーさんから ものすごく、大きくて太い「長ねぎ」が届きました。 あまりの貫禄で「脇役」という感じではなかったので ねぎに合わせて、他の材料と...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

栃尾油揚げと里芋の とろみ出汁煮

こちらも、タネから育てて収穫した 「紫かぶ」と「黄色かぶ」と「三つ葉」を使いました♪ 紫色の小っちゃいのが「紫かぶ」で この時に、夫が作った「ペッ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

鶏と大根の うま塩煮

出汁がジュワ~な煮物、おいしくて定期的に作っています♪ みんな大好きなので、「栃尾油揚げ」を入れるのが 最近の定番になっています。 一般的には「しょう...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

れんこんと栃尾油揚げの とろみ出汁煮

タイトルには入っていませんが わが家で、種から育てた「いんげん」を収穫して冷凍しておいたものを加えて みんな大好きな「とろみ出汁煮」を作りました♪ 余...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

鶏と大根の とろり梅出汁煮

以前に「梅」を加えて作った「冷凍ごはん」も「冷凍トースト」も 母は「え?梅が入ってたの?」という反応だったので このように ↓ 最後に上からも梅のフ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

大根と豚の 出汁カレー

母は、カレールーのカレーも好きなので こちらも定期的に作るのですが 最近お気に入りなのは、ダシをたっっっぷり効かせた「出汁カレー」です♪ かつおだ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

鶏とかぶの とろみ出汁煮

母も、夫も、わたしも大好きな 出汁をジュワジュワ~~~と含んだ「栃尾油揚げ」♪ 今回は、「鶏」と「かぶ」を合わせて出汁煮にしました。 見た目は地味~~...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

栃尾油揚げとれんこんの ジュワっと出汁煮

「栃尾油揚げ + 出汁」が美味しすぎて 手が勝手に出汁煮を作ってしまいます♪ 幸い、母も 夫も  栃尾油揚げのジュワっと出汁煮の大ファンなので 続け...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

牛肉とごぼうの とろり出汁煮

母が「栃尾油揚げ」を大変気に入っているので 定期的に使っています。 今回は、牛肉とごぼうと合わせて じゅわじゅわの出汁煮にしました。 解凍時にパサッ...
冷凍めん(具 + 麺)

出汁たっぷり 焼うどん

母は「うどん」も好きなので いずれは「うどん」も冷凍メニューに取り入れたいなと思っていたので 満を持して  笑 「冷凍」のうどんと、「チルド」のうどん...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

お揚げとカブの とろみ出汁カレー

ダシの効いたカレー、大好きなんですよね♡ お揚げと カブがあったので めちゃめちゃダシを効かせた出汁カレーを作りました。 片栗粉 + 水でつやつやのと...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

栃尾油揚げとカブと鶏の とろみ出汁煮

母がお気に入りの「栃尾油揚げ」。 ボリュームが出るし、植物性のたんぱく質が摂れるし ダシが染み込んでじゅわ~~っとして 美味しい&大助かり食材です ♪...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

栃尾油揚げと長ねぎの ピリ辛味噌煮

たんぱく源が「肉」に偏りがちなので ボリュームのある植物性のたんぱく源として 「栃尾油揚げ」は とても助かる食材です。 「豆腐」は冷凍すると、食感がか...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

出汁香る 和風カレー

出汁の効いたカレーが食べたいなぁと思い(自分が  笑)作りました。 細くてかわいいニンジンだったので 輪切りにしたら なんだか、洋風な見た目になってしま...
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