にんじん

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

レンズ豆の煮込み

ちょっと煮込みすぎて、レンズ豆が跡形もなく崩れてしまいましたが。。。 でも、煮崩れたおかげで レンズ豆の旨味が存分に味わえる一皿になりました♪ にんに...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

ウインナーとレッドキドニーの ピリ辛トマト煮

タイムとローリエをしっかり効かせて、白ワインも加えた ちょっとオトナっぽいトマト煮です。 でも、子供舌の母にはちょっと受けないかなと思い 母の大好きな...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

鶏とグリーンピースの クリームカレー

普通のホワイトクリームに、カレー粉を足した「クリームカレー」なのですが カレー粉を入れ過ぎて、濃いカレー色になってしまい ホワイトクリームの面影がなくな...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

具だくさん切り干し大根の味噌煮

出汁がジュワジュワなものが好きなので、あれもこれもと具材を足していったら 主役の切り干し大根が よく見えない一品が出来上がりました(笑) でも、いろんな...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

鶏とさつま芋の チーズクリーム

ほんとは、人参ではなくて、ベーコンを入れると、彩りも味もいいんですが 最初は「カレークリーム」にするつもりで作り始めて 途中で、気が変わっちゃったんです...
冷凍めん(具 + 麺)

ソース焼きそば

ものすごく久しぶりに、焼きそばの冷凍食を作りました。 味付けは、毎回いろいろ試して楽しんでいますが 今回は、「付属の粉」+「ウスターソース」+「オイスタ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

豚とひよこ豆の キーマカレー

前回も同じ材料でキーマカレーを作ったんですが 前回は、ブイヨン + マジョラムで、ちょっと洋風だったので 今回は、鶏がらスープの素 + タイム + クミ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

里芋と三つ葉入り とろり味噌煮

プランターでタネから育てている三つ葉が またワサワサしてきたので、収穫して料理に利用することにしました♪ スーパーで売っている三つ葉の3倍くらいある...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

ビーフシチュー

フレーク状の「ビーフシチュー・ルー」を買ってみたので、使ってみました。 開封して、ちょっとルーの味見をしてみたら。 。。まぁ、ふつうのビーフシチューだっ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

レンズ豆とソーセージの煮込み

いつもは、オレンジ色の乾燥レンズ豆で作るのですが 今回初めて、水煮のレンズ豆で作ってみました。 水煮なので、ホクホクした感じは少ないですが 何しろ、煮...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

タイムの効いた チリコンカン

タイムを多めに、セロリも葉っぱまで入れて 風味を強化しました♪ スパイスもたっぷりだし 色んな香りのするチリコンカン、大好きです♪ 材 料 : ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

グリーンピースといんげん入り クリームカレー

こちらの前に作った「トマトクリーム」がとても美味しくてテンションが上がったので ホワイトクリーム2連発です♪ 今回は、ホワイトクリーム + カレー粉で、...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

鶏と春菊の とろり味噌煮

今、お気に入りで使っているのが タニタさんの減塩タイプの麹味噌なんですが 米麹特有の、何とも言えない甘さがあって 料理に使っても、見事に味を決めてくれ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

アスパラとベーコンの チーズクリーム

旬だからか、ネットスーパーさんで毎回「大束」のアスパラガスがあるので ついつい買ってしまいます。 このところ、毎週買っているので 嬉しい反面、「今度は...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

里芋と栃尾油揚げの うま出汁煮

プランターで、タネから育てた「三つ葉」が あっという間に巨大に育ったので 収穫して保存食に使うことにしました♪ 三つ葉は、ちょっとあると何かと便利...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

アスパラとコーンの クリームカレー

旬のアスパラ、大束で買えるのが嬉しく ついつい、毎回買ってしまい 違う味付けで利用するために、なかなかの脳トレになっています(笑) 個人的には、アスパ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

ひよこ豆の キーマカレー

1品目がお出汁たっぷりの切り干し大根だったので 2品目は、スパイシーな「キーマカレー」にしました♪ 母はトマトが若干苦手なので 大好きな「豆」で釣る作...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

油揚げと大豆入り 切り干し大根

出汁たっぷりの「切り干し大根の煮物」が食べたいなと思い(わたしが(笑)) 作りました♪ 油揚げと、蒸し大豆も入れようと思っていましたが それだけだと、...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

牛とマッシュルームの デミグラスバルサミコ煮

デミグラスバルサミコって?って感じですが デミグラスソースで煮込もうと思ったら、ほんのちょっとしかなかったので いろいろ足して、さらにバルサミコ酢もたっ...
冷凍ごはん(おかず + ごはん)

いろいろ野菜の ブイヨンカレー

こちら、ほんとうは「ナスのカレー」にしようと思っていたんですが ナスだけだと色どりが悪いかなー・・・ と、ニンジンを入れ、スナップエンドウを入れ。。とし...
冷凍トースト(具 + パン)

ツナと人参のマヨサラダ トースト

母は、サラダ系のトーストも好きみたいなので 生のニンジンを荒くすりおろして ツナとマヨネーズと和えたサラダで冷凍トーストを作りました。 ニンジンから水...
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