鶏と3色ラディッシュの クリーム煮

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

プランターで育てている3色のラディッシュの色がきれいなので
「クリーム煮に入れたら、色が生きるかな」と思って使ってみました♪

404 NOT FOUND | 差し入れ 冷凍トースト&ごはん
母へ、冷凍庫から出してレンチンするだけ、焼くだけで食べられる、冷凍ごはん&冷凍パンを差し入れています。その記録です。

 

スーパーでよく見る「赤」と、「紫」、「白」です。

以前、同じく色がきれいな「スイスチャード」の葉をクリーム煮にしたら
色が出てしまって、不思議な色のクリーム煮になったことがあったので
ちょっと心配しましたが
ラディッシュは 色が出ることもなく
なんだかファンタジーな仕上がりになりました♪

色はファンタジーですが
なにしろラディッシュの別名は「二十日ダイコン」ですから
味は、まさに大根なんですけどね(笑)

写真は、冷まして冷たいものを盛り付けているので
固まってボッテリしていますが
温めると、トロ~リとクリーミーになります♪

材 料 : 鶏肉、玉ねぎ、ベーコン、3色ラディッシュ
調味料 : バター、小麦粉、牛乳、塩

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

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