鶏と大豆とキャベツの 味噌マヨトースト

冷凍トースト(具 + パン)

 

キャベツがたくさんあったので、トーストにも活用します♪

これの前に、「鮭マヨ」や「ジャーク」の洋風なトーストを作ったので
こちらはちょっと和風に。

キャベツは適当に切って
レンチンして、甘く、柔らかくしておきます。

最近お気に入りの「蒸し大豆」を加えて
味噌マヨ味にしました。
大豆と味噌って、同じ原料なので、とっても合うんですよね♪

たんぱく質強化のためにサラダチキンも入れたら
ボリュームたっぷりの一品になりました。

コクと旨味アップのために
具材の下にはピザ用チーズが敷いてあります。

食べた感想は、一番下です ↓

材 料 : サラダチキン、蒸し大豆、キャベツ
調味料 : 麹味噌、マヨネーズ、(最後にパラリと)一味

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは、冷凍庫から出して
ラップを外して そのまま焼くだけです。
(具が多い場合は、焼けた後 庫内に数分放置すると 中まで温まります)

 

【 冷凍後に 焼いて食べてみた感想 】

これは、思っていた以上に、とても美味しかったです♪

味噌マヨの塩気と、レンチンしたキャベツや蒸し大豆の甘みがとてもよく合っていて
下に敷いたピザ用チーズも、コクや旨味をプラスしてくれていて
想像以上の美味しさでした。

そして、ちょっと汁気を吸った部分のパンがまた、美味しいんです。
パンのフチの、カリッと焼けた香ばしさと
真ん中あたりのしっとりした感じが、絶妙でした♪

 

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