鶏とセロリとサツマイモの クリーム煮

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

母は、さつまいもが好きなので、冷凍保存食にも使ってみました。

さつまいもには、クリーム煮が合うかなと思ったのですが
それだけだと、かなりまったりした感じになりそうなので
アクセントに、セロリを加えてみました。

香りがいいので、ウチでは葉っぱも使います。

わたしと夫は、こういう組み合わせは大好きなのですが
母はどう反応するかな。。。と思っていたら
意外と、すんなり「美味しかったー♪」と。

母のストライクゾーンが広がってきているようで
母の好みを気にしないで作れるようになって助かります(笑)

 

写真は、冷まして冷えたものを盛り付けているので
クリームが固まっていますが
温めれば、とろーりします♪

材 料 : 鶏肉、玉ねぎ、さつまいも、セロリ
調味料 : バター、小麦粉、牛乳、ナツメグ、塩

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

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