鶏とコーンの スイートチリ和え

冷凍トースト(具 + パン)

 

わが家では
ガーリックとブラックペッパーを効かせて、白ワインもたっぷり加えた
「鶏そぼろ」みたいなものも 冷凍庫に常備しているので
それを使って、トーストの具にしました。

鶏そぼろの風味が強いので
ちょっとアジアンな感じで
スイートチリとコーンを混ぜ、パセリをアクセントにしました♪

具 材 : 自家製鶏そぼろ、コーン、ウチ産パセリ
調味料 : スイートチリ、ナンプラー

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは、冷凍庫から出して
ラップを外して そのまま焼くだけです。
(具が多い場合は、焼けた後 庫内に数分放置すると 中まで温まります)

 

【 冷凍後に 焼いて食べてみた感想 】

これは。。味はとーっても美味しかったんですが
そもそも鶏そぼろなので
ボロボロとこぼれる、こぼれる。。。笑

こぼさずに食べるのは無理なレベルでした  笑

母もきっと、すごいことになっただろうなぁ。

でも、味はよかったので
次回は、卵か何かでとじて、オムレツ風にしよう♪

 

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