鮭とほうれん草の クリーム煮

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

3Kg届いたサーモンでもう一品。

 

ほうれん草と合わせて、クリーム煮を作りました♪

こちらは味付けは「塩」のみなのですが
小麦粉を、焦げないようにじっくり炒めると
塩だけで、とびきりの美味しさになります。

香辛料は、フェンネルと迷って、今回はナツメグを少々加えましたが
何も入れなくても、素材の味でとても美味しいです。

材 料 : 鮭(マス)、玉ねぎ、ほうれん草
調味料 : バター、小麦粉、牛乳、ナツメグ少々

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

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