豚と紫大根の とろみ塩炒め

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

収穫した紫色(になる予定だった)大根を使って作った一品です♪

 

こんなにきれいな茎だったけど

 

料理したら、やっぱり緑色になりました

 


材 料 : 豚肉、ウチ産紫大根、厚揚げ、ウチ産唐辛子(まったく辛味なし)
調味料 : 塩麹、鶏がらスープの素、酒、片栗粉+水(とろみ用)

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

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