蒸し鶏の しょうが味噌和え

冷凍トースト(具 + パン)

 

最近、好きではまっているしょうが味噌。

ただ、味噌とすりおろしたしょうがを混ぜただけなのですが
野菜スティックにつけてもおいしいし
野菜や魚にも合うんです。

野菜につけるときは、マヨネーズも一緒に添えるととっても合うし
肉や魚には、豆板醤を混ぜるとおいしい♪

・・・というお気に入りのしょうが味噌を
蒸し鶏(サラダチキン)と和えて、パンに乗せました。

材 料 : サラダチキン、味噌、おろししょうが、青ねぎ

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは、冷凍庫から出して
ラップを外して そのまま焼くだけです。
(具が多い場合は、焼けた後 庫内に数分放置すると 中まで温まります)

 

【 冷凍後に 焼いて食べてみた感想 】

チキンは火が通りにくいので、炊き終わってから数分庫内に放置すると
中までしっかり温まりました。
急ぐときは、先にラップごと40~50秒チンしてから焼くと早いです。

味は、焼けたお味噌が香ばしくて、作り立てとはちがうおいしさが味わえます。

アレンジとして、一味や七味をふったり
ピザ用チーズを乗せたりしてもおいしそうです。

 

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