紫水菜とチキンのクリーム煮

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

きれいな紫色の茎と、あざやかな緑色の葉っぱが美しい「紫水菜」

 

タネをまいて、お水をあげるだけで スクスク育つので
定期的に育てています♪

 

この紫色は、火を通してもきれいなままなので
ホワイトソースと合わせたら 紫が映えるかなと思い、作ってみました♪

材 料 : 鶏肉、玉ねぎ、紫水菜
調味料 : 牛乳、豆乳、バター、小麦粉、塩
トッピング : フライドオニオン、ピンクペッパー

レンチンでも、焼いたグラタンのような風味を出したいなと思い
フライドオニオンを乗せました♪

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

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