牛肉とごぼうの とろり出汁煮

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

母が「栃尾油揚げ」を大変気に入っているので
定期的に使っています。

今回は、牛肉とごぼうと合わせて
じゅわじゅわの出汁煮にしました。

解凍時にパサッとしないように、片栗粉でとろみも付け
最後に
青ねぎと 香り七味をトッピングしました♪

食べた感想は、一番下です ↓

材 料 : 牛肉、ごぼう、長ねぎ、栃尾油揚げ
調味料 : 液体塩麹、昆布だし、酒、片栗粉 + 水(とろみ用)

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

【 冷凍後に レンチンして食べてみた感想 】

相変わらず、栃尾油揚げは最強に「じゅわ~~」です♪

牛肉も ごぼうも 冷凍しても柔らかく
味もよーーーく染みて、しみじみ美味しいです。

母は、牛肉もあまり好きではないようだったんですが
最近はわりと美味しいと思って食べられるようになったようです。

よかった、よかった♪

 

タイトルとURLをコピーしました