柿のバターソテーと クリームチーズトースト

冷凍トースト(具 + パン)

 

大きな柿を いくつもいただきました。

母は果物が大好きなので、きっとそのままむいて食べるでしょうけど
わたしは、焼いて温かい果物が好きなので
砂糖をまぶして、バターで 表面がカラメル状になるまでソテーしました。

柿って「和」のイメージがありますが
バターでカラメル状にソテーして、シナモンをかけると
ちょっと柿のイメージが変わって、完全に「洋」の果物の味わいになります。

クリームチーズとの相性も抜群です♪

材 料 : 柿、バター、砂糖、シナモン、(パンに塗る)クリームチーズ

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは、冷凍庫から出して
ラップを外して そのまま焼くだけです。
(具が多い場合は、焼けた後 庫内に数分放置すると 中まで温まります)

 

【 冷凍後に 焼いて食べてみた感想 】

冷凍 → 解凍しても、味も、食感も問題なくおいしくいただけて
出来立ての焼きスイーツのようでした。

母には、柿を焼くなんて意外だろうから、どうかな?と思っていましたが
甘くて香ばしい柿を大変気に入ってくれたようで ホッとしました  笑

 

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