明太マヨ・鶏切り干し大根 トースト

冷凍トースト(具 + パン)

 

ずっと差し入れトーストを作っていると
使う食材が、同じものの繰り返しになりやすいので
思い付きで、というか、目の前にあった
「切り干し大根」を使ってみることにしました♪

切り干し大根は、さっと洗って、キッチンバサミで短く切って
耐熱ボウルに入れて、半々ずつの分量の水と豆乳を加えて
レンジでチンしました。

少し歯ごたえが残るくらいで、そのまま冷ますと
ちょうどよくふっくらするので
サラダチキンを加えて、マヨネーズと明太子で和えました♪

食べた感想は、一番下です ↓

材 料 : サラダチキン、切り干し大根
調味料 : 水、豆乳、マヨネーズ、明太子

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは、冷凍庫から出して
ラップを外して そのまま焼くだけです。
(具が多い場合は、焼けた後 庫内に数分放置すると 中まで温まります)

 

【 冷凍後に 焼いて食べてみた感想 】

切り干し大根は、冷凍後に焼いて食べても
食感もしっかり残っているし、味も、ほぼ変わらずでした♪

切り干し大根は、冷凍トーストに 問題なく使えそうです。

明太子も、冷凍しても問題なしで
とてもおいしくいただけました♪

 

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