新しょうがと豚の とろみ塩炒め(実食写真あり)

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

ネットスーパーさんで、とってもキレイな新しょうがを見つけたので
買ってみました♪

見るからに美味しそう♡

 

切ってみると、中も透明感があってとってもきれいです。

 

豚肉と合わせて、シンプルな とろみのある塩炒めにしました。

材 料 : 豚肉、新しょうが
調味料 : 塩麹、日本酒、片栗粉+水(とろみ用)
かざり : パプリカパウダー、クレソンの新芽

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

こちらは、自分たちの試食用に ミニミニサイズを作っておきました。
凍ったままレンチンして、ラップを開いたところ

重ね重ね、ただの味と食感の自分たちの確認用で
まさか公開するとは思ってなかったので、盛り付けも何もかも雑ですが。。

味も 食感も、いつも通りまったく問題なしで、美味しかったです♪
とろみも、ちゃんと残っていました!

 

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