塩焼きそば 沖縄こしょう風味

冷凍めん(具 + 麺)

 

沖縄こしょう(ヒバーチ)が大好きです♪

かつおだしと塩麹で味付けした焼きそばに
沖縄こしょうをたっぷりかけました。

一緒に作ったカレーと、味付けはまったく一緒なのですが
仕上がった味は、まったく別のもの。

香辛料って、面白いです♪

写真では「麺」が全く見えていませんが
中にたっぷり入っています(笑)

材 料 : 中華麺、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん
調味料 : かつおだし、液体塩麹、酒、沖縄こしょう(ヒバーチ)

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

 

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