初 差し入れ冷凍トーストは、玉子サラダチーズトースト

冷凍トースト(具 + パン)

2020年7月2日

新型ウイルスが発生し
緊急事態宣言が発令され
母がお買い物に行かなくなってから、約半年。

「ぜんそく」の持病がある母は
ウイルスに罹患することをとても恐れていて
家から出ていなくても、どこか心配そう。

なので
毎週 わたしたちが見繕って届けてもらう ネットスーパーさんでの買い物は
母が少しでも 明るい気持ちになるように、楽できるように、と思い
ついつい、お菓子やスイーツやレトルトものが増えてしまい
なかなか いつも試行錯誤。

具材セットも、いろいろ作って 冷凍して差し入れていますが
やっぱり、すぐに食べられるレトルトものを先に食べてしまう傾向があり
具材セットはなかなか減りません。

わたしたちとしては
なるべく、食材としての野菜やお肉やお魚から栄養を摂取して欲しいのですが。

そこで、さらに考えて。。。。。

思いついたのが
焼くだけで食べられる 具材+パンセット

焼くだけなら、レトルト食品と手間は変わらないので
食べてくれるのでは?
という発想で。

そこで、「具材を乗せた冷凍トースト」を作ってみることに。

第一号は、母の大好きな卵サラダを乗せて。

さらに、母の大好きなチーズもたっぷり♪

母の大好き乗せトースト
これなら、レトルトより優先して食べてくれるかも♡

これを一晩 冷凍庫で凍らせて
次の日に、こんな感じでパッケージして渡しました。

わぁー懐かしい!
最初はこんなラベルだったんだ。

これは、母もとても喜んでくれて
これが、今(2021年2月)でも続いている
差し入れ冷凍トーストの始まりです。

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