三國シェフの動画で『マカロン ア アンシェンヌ』の差し入れ♪

夫の初心者スイーツ

 

2021.5.14

 

大好きな三國シェフの動画で
前回、甘くないプチシューの『グージェール』を作った夫ですが
飾らない感じなのに、本格的に美味しいことが大変気に入ったみたいで
今回は、昔風マカロンの『マカロン ア アンシェンヌ』に挑戦するそうです♪
三國シェフの動画はこちらです → 『マカロン ア アンシェンヌ』

 

動画では、「ドライいちじく」を使っているそうですが
なかったので、cottaさんで購入したシュトーレン用のミックスフルーツを使ったそうです。

工程写真を撮る間もなく、気づいたら、オーブンに入れるところでした(笑)
それにしても、この時点で、ふだん「マカロン」と認識しているものとは
かなり見た目が違います。
これは楽しみです♪

180℃のオーブンで、13~15分焼くそうです。

 

焼けましたー♪

焼き上がりは、まるで「クッキー」です。

でも、クッキーと違うのは
卵白のお菓子なので、バターや小麦粉の焼ける香りがしないこと。
見た目がクッキーみたいなだけに、ちょっと不思議な気分になります。

 

さっそく盛り付けて
母に味見兼差し入れに行ってくれていました♪

 

ちなみに、カードの絵はマカロンです♪ 相変わらず芸が細かい(笑)

お味は、見た目からは想像できないくらい
とてもバランスよく、品のいい美味しさで、ちょっと驚きました。

そして、昔風マカロンという通り
素朴なんだけど、でも、ちゃんとマカロンで
アーモンドパウダーや、ミックスフルーツの味も香りもちゃんと生きています。

個人的には、市販の一般的なマカロンよりも
こちらの方が、素朴で、素材の味がしっかりして好きかもしれないと思いました♪

いつも、簡単で美味しいレシピをありがとうございます!

 

 

タイトルとURLをコピーしました