レンズ豆とソーセージの煮込み

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

わが家は、みんな大好きな「レンズ豆の煮込み」
また作りました♪

わが家では、一番お子様舌の母に合わせて
「ミニソーセージ」を入れて作ります。

そして、たんぱく質強化のために豚ひき肉も入れるので
ボリュームたっぷりです。

調味料は「塩」のみ!なのですが
そうとは、とても思えないほど、味わい深く
それぞれの出汁がよく効いて美味しいです♪

レンズ豆は、自分の思っているよりも
すこーし固めに仕上げておくと
冷ます → 冷凍 → レンジで温めた時点で
ちょうどよい食感になると思います。

材 料 : 豚肉、ソーセージ、玉ねぎ、にんじん、レンズ豆、ローリエ、タイム
調味料 : 塩

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

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