ツナと人参のマヨサラダ トースト

冷凍トースト(具 + パン)

 

母は、サラダ系のトーストも好きみたいなので
生のニンジンを荒くすりおろして
ツナとマヨネーズと和えたサラダで冷凍トーストを作りました。

ニンジンから水分が出るので
下にピザ用チーズを敷きました♪

パンに水分が染みたところも美味しいんですが
あまり染みすぎると持ちづらくなるので、チーズである程度ブロックします。

 

食べた感想は、一番下です ↓

材 料 : ニンジン、ツナ、わが家産パセリ
調味料 : マヨネーズ、酢、パルスイート(砂糖)少々

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは、冷凍庫から出して
ラップを外して そのまま焼くだけです。
(具が多い場合は、焼けた後 庫内に数分放置すると 中まで温まります)

 

【 冷凍後に 焼いて食べてみた感想 】

粗くすりおろしたニンジンの水分がパンに染みないか気になっていましたが
ピザ用チーズを敷いたおかげか、意外と大丈夫でした。

それよりも、冷凍 → 焼いてもなお、瑞々しい人参サラダに驚きでした!
ジューシーで、あたたかくて、とっても美味しくいただきました♪

下に敷いたチーズのおかげで、とてもコクが出ているし
たまにビヨーンと伸びて楽しいし
ニンジンとチーズの相性もいいし
次回があれば、またこの組み合わせで作ろうと思いました♪

 

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