チリ・コン・カン(実食写真あり)

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

母は豆が入った料理が好きなので
チリ・コン・カンを作ってみました♪

材 料 : 豚肉、玉ねぎ、レッドキドニー、トマト水煮、(目玉焼きの卵)
調味料 : チリパウダー、鶏がらスープの素、ガーリックパウダー
かざり : チャービル

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

今回は、目玉焼きを乗せて冷凍したので
目玉焼きが、冷凍後に解凍するとどうなるのかに興味があり
自分たち用にも作ってみました。
こちらが、凍ったままのチリ・コン・カンをレンジで温めたところ。

そして、こちらがラップを開けたところ
(まさか、公開することになると思っていなかったので、ラップも取ってません  笑)

味は、ごはんも おかずも まったく問題なし♪
前回と同じく
作り立てよりも 味がまとまっていて、馴染んでいる感じです。

しかーし!
あらかじめ調べた通り
目玉焼きは、黄身は問題ないのですが
白身の食感が変わってしまって、なんというか、柔らかいプラスチックっぽいというか。。

卵は、玉子サラダとかは、冷凍しても問題なかったのですが
目玉焼きは、冷凍には向かないということがわかりました。

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