ズッキーニと豚の ガリバタ炒め

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

大好きなズッキーニをガリバタ炒めにしました♪
パサッとしないように、ちょっと とろみも付けて。
ズッキーニは水分が多くて 冷凍 → 解凍 すると味が薄まるので
ちょっと 濃いめの味付けにしました。

材 料 : 豚肉、ズッキーニ、にんにく
調味料 : 塩麹、白ワイン、バター、黒コショウ、コーンスターチ+水(とろみ用)
かざり : パプリカ

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

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