キャベツとコーンの コンソメカレー

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

キャベツがたくさんあるので、冷凍ごはんの方でも活用します♪

甘いキャベツとコーンのカレーがいいかな。。と思い、作ってみました。
キャベツと玉ねぎは バターでよーく炒めて、甘さと香ばしさを出します。
キャベツも、玉ねぎも、コーンも甘いので、カレールーは「辛口」です。

いつもは、「ブイヨン」を足すのが好きなのですが
今回は、コーンやバターに合いそうな「コンソメ」にしました。

自家製の紫玉ねぎのピクルスが
甘酸っぱくて、カレーととてもよく合いました♪

材 料 : 豚肉、玉ねぎ、キャベツ、コーン
調味料 : バター、カレールー、コンソメ

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

タイトルとURLをコピーしました