ガパオごはん

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

以前も作ったことがあるのですが
その時は、出来上がりが辛すぎて
母には無理かも。。と思い、自分たちで食べました  笑

今回は、辛すぎないようにリベンジです!

めずらしく、調理途中の写真があるのは
調理しているものを撮ったのではなくて
ウチで育った「バジル」と「唐辛子」を撮ったからです  笑

バジルと唐辛子に萌えてます  笑

 

具 材 : 鶏肉、玉ねぎ、ウチ産バジル、ウチ産唐辛子(まったく辛味なし)
調味料 : 鶏がらスープの素、にんにく、ナンプラー、レモン果汁、砂糖、一味

トッピング : ウチ産バジル、ふんわり炒り卵(目玉焼きは、冷凍すると白身が柔らかいプラスチックみたいな食感になってしまうので)

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

【 冷凍後に レンチンして食べてみた感想 】

母仕様で、あまり辛くなく、食べやすい味にしているので
すごーく食べやすかったです♪
でも、バジルやレモンやナンプラーで、少しアジア風な風味もあり
見た目が色とりどりなので
母も問題なく食べられて「美味しかった!」とのことでした。

 

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