ウインナーオムレツ チーズトースト(実食写真あり)

冷凍トースト(具 + パン)

目玉焼きは冷凍に向かないことが 先日判明したのですが
黄身と白身をまぜた「オムレツ」はどうなんだろう?と思い
めずらしく、火を使った具材のせトーストです。

チーズを乗せる前

ピザ用チーズどっさり♪

材 料 : 食パン、卵、ウインナー、ウチ産パセリ
調味料 : ブイヨン、白ワイン、(ケチャップ)

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは、冷凍庫から出して
ラップを外して そのまま焼くだけです。
(具が多い場合は、焼けた後 庫内に数分放置すると 中まで温まります)

 

こちらは、炒めた卵の解凍後の食感を確認したかったので
自分たち用に 半分の大きさの試食用を作っておきました。

凍ったままのトーストを、そのままトースターたで焼いたもの

ほんと、自分たちの試食用なので、めちゃめちゃ雑でお見苦しいですが。。。

味はまったく問題なく美味しいし
気になる卵の食感も、全然問題なしでした。

黄身と白身が別々だと、白身が柔らかいプラスチックのようになってしまうので
混ぜてしまえば、冷凍 → 解凍しても、それほど質感が変化することはないみたいです。

 

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