かぼちゃと鶏の ホワイトソース

冷凍ごはん(おかず + ごはん)

 

母は、「かぼちゃ」や「さつまいも」など
甘い根菜が大好きです。

なので今回は
「かぼちゃ」を使って ホワイトソースを作ってみたのですが。。

予想通り、ホワイトではなくて、黄色いソースになってしまいました  笑
ま、見た目で「かぼちゃ」とすぐにわかっていいかも。

写真は、冷めてから盛り付けているので こんもりしていますが
温めるととろーりとなります♪

ただ、心残りが一つだけ。
飾りに乗せた「スナップエンドウ」の粒がひとつ、いなくなっちゃったんですよね  笑

食べた感想は、一番下です ↓
 

材 料 : 鶏肉、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、スナップエンドウ
調味料 : バター、小麦粉、牛乳、ナツメグ、塩

 

これを、下に敷いたラップでふんわり包んで
一晩冷凍してから
次の日に ラベル付きのフリーザーバッグに入れて差し入れます。

食べるときは
ラップのまま 1分ほどレンジでチンしてから(温度差でお皿が割れないように)
耐熱皿に乗せて さらにチンするだけです。
真ん中あたりをさわってみて、温まっていればOKです。

 

【 冷凍後に レンチンして食べてみた感想 】

かぼちゃのホワイトソース、美味しいです♪

ホワイトソースは、いつも味付けは「塩」だけなのですが
かぼちゃに「ナツメグ」が合いそうだなと思って
ひとつまみだけ加えたのですが
それが ふんわり香って、かぼちゃと とてもよく合っていました。

 

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